Пергамент – экологичный, прочный, стойкий к высоким температурам материал. Особенность пергамента – это устойчивость к воздействию жира, поэтому пергамент идеален для выпечки, а также для упаковки пищевых продуктов: масло, творог, сыр, фарш.